洗碗精之家

為求方便，本文整理網誌中所有貝里斯相關旅遊資訊，看看回台灣能不能剛好出一本書=..=

首篇

一波三折之‧我只是要去貝里斯

外島

貝里斯旅遊日記之‧Caye Caulker浮潛

這邊整理我發表過所有農業相關的小教學。

作者洗碗精在下最近思考了一下，要用何種模式來分享自己在鳳試所以及未來在貝里斯這段時間的所見所聞，由於本人只要寫文一定無法不加進一些小教學或大教學不然比叫我坐客運從高雄回台中還艱難（意義不明），但是考慮到寫一堆教學文只有非常非常非常小眾的人看得下去，又未免失去推廣的意義，因此最後決定以主題式的說明，加上大幅照片進行敘述，每次內容不要太多（但是以我廢話雞婆的功力字數應該還是不會少於1000啦ˊˋ”），用語別這麼正式，又能提供一些平常不太會接觸到的資訊為主要架構。偶爾也會有比較偏向產業討論的文章出現，希望大家對於農園藝有更多的認識，而且可以漸漸讓大家建立起農業其實並非沒有前景的觀念。至於到底是不是如我所述這樣呢？請各位朋友看文之餘不要忘記思考和分析，並且儘管提出來討論，最後得到的才會是屬於各位的東西！

所有這類型的文章都會整理在本篇下面，如果沒有，表示我忘了（被毆）：

栽培管理篇

紅龍果園栽培模式Different Design of Dragon Fruit (Pitaya) Field

關於與獅子互動的行程，參加前請先了解，這些養殖的獅子長大以後會被用來獵殺或配種，能接受的話再參加吧：https://www.facebook.com/udnglobal/posts/1499930133686894

活動內容
我在搜尋Lion Walk的時候從網路上找到了這個公司，它提供騎馬、獅子漫步以及兩者二合一的行程。我們只參加了下午的獅子漫步，從Pretoria出發，開了大約50分鐘的車，進入了一個手機收不太到訊號的地方，抵達之後要先簽切結書，行程包含午餐，午餐是披薩，可以選羚羊、鴕鳥、豬肉等等，還有季節限定的鱷魚肉披薩，一份披薩直徑大約25公分，窯烤薄皮，加了一堆起司，味道還不錯，一個人可以點一份，但是我們食量都很小，最後兩個人分一張，旁邊的白人旅客一人吃一整張超強啊！可惜飲料不包在餐點內，但價格還算合理。

午餐後導遊先把大家聚在一起，讓大家自我介紹，然後詳細解說了這個農場的背景、為什麼在這邊養獅子、以及一些注意事項。根據導遊說明，非洲獅子的數量因為畜牧、盜獵以及疾病大幅減少。畜牧的部分，畜牧業業者會請獵人狩獵獅子以免牛羊被吃，或者在肉中下毒，讓獅子痛苦而死，而獅子被毒死後，食用獅子屍體的其他肉食動物可能也會中毒；盜獵的部分，由於非洲仍有大量人口迷信巫術，而獅子骨頭及其他部位是施法的媒介之一，價格高居不下，導致當地人鋌而走險；疾病則是在非洲一帶有一種貓科動物的傳染病在流行，克魯格國家公園有大量的獅子已經染病（維基百科內有說明），種種原因使得獅子數量銳減，基因庫縮小，目前屬於瀕危物種。

關於近期的中布斷交（中華民國與布吉納法索），看到幾個前線同仁都發表了感想，針對斷交提出了幾點討論，現在熱度比較退了，我現在發表看法應該比較不會被噹，雖然我覺得還是會啦，因為我的意見總是不怎麼「乖」真是對不起= =

討論一：關於金援外交

關於這一點，其實中華民國與邦交國的關係，在一些書籍例如《孤寂的盡頭：全世界能向拉丁美洲學到什麼》、《爭奪非洲》都有提到，很遺憾的，在我看過的這兩本書中幾萬字的文字裡，中華民國那短短兩三行的曝光，都是在講拿支票換朋友的事情，我們無法假裝這一塊不存在。

當然我們不是只有大撒幣（不懂梗的請自行Google），也有醫療團、技術團、協助基礎建設，早期甚至有竹工藝、手工藝、漁船維修等等…的援助，在這一塊確實對於當地人或多或少起到了一些幫助。至少身為一個園藝技師，我對於我執行的計畫、支出的金錢、做出的成果問心無愧。

所以對於駐外技術人員來說，聽到人家講金援外交，會覺得連自己的努力也被抹煞了。

之前提到的那位去生小孩，生完一個月就回來工作，但是因為身體不舒服又請了滿多天假休息的那位工人，

她死了。

當時聽到這個消息我真是大吃一驚，我知道她生完小孩回來工作後，又前後進出醫院兩次，當時以為是產後哪裏不適，訪視農民時曾經問候她身體恢復得怎樣，她還表示自己好多了，跟我反應工作服有點太小，我後來又補了兩件大一號的給她。返台休假前還有見到她，交待了一些工作上的事情，看起來並無不妥。一直到我回台灣休假的第三週，她的朋友，同樣也是計畫聘僱的工人透過What’s App跟我聯絡，說她在身體不適又去了醫院，然後在隔天上午，也就是五月十日過世了，只有兩個月大的孩子現在由她姊姊照顧。

我嚇了一大跳，實在難以相信，她還這麼年輕，竟然就這麼走了…。她的朋友說她曾經提到過自己有困難，而且目前的收入不足以支撐她度過難關，但是當時並不知道她所指為何，現在想想也許她本身就患有一些需要昂貴醫藥費的疾病吧…。

我當時遠在台灣，趕緊聯繫在史國的團長請他幫忙，後來團長協助過世工人的姊姊取得她的勞保金、包了一份白包給她、又出資讓工人包車去參加喪禮（工人全員前往）。我在台灣本來印了一些工人們的照片，準備回來送給大家，其中就有一張合照要拿給她，現在只好請她的朋友轉交給她的家人。

之所以決定動手術，是因為我從小就飽受鼻塞的折磨，平常鼻子大概只有1/4是暢通的，剛睡醒狀況最糟糕，鼻涕彷彿凝固在鼻腔內，幾乎無法呼吸，脹脹的很不舒服，擤也擤不出來。我一直以為這些症狀都是過敏造成，直到某次返台休假時順便做體檢，才知道自己有鼻中膈彎曲的問題，鼻中膈彎曲+過敏，根本雪上加霜，幸好鼻中膈彎曲是可以靠手術改善的！

不知道是不是久未運動的關係，我的鼻子問題這兩年來越來愈嚴重，今年已經到了晚上睡一睡會因為鼻子塞住不能呼吸而醒來的程度，而且醒來後要等鼻涕軟化擤得掉才能取得一點呼吸空間好讓我繼續睡覺，白天則是不分時間地點瘋狂打噴嚏，往往在田裡工作時衛生紙用完了，只好鼻子掛兩條鼻涕趕回辦公室，或者跑去溝渠用水先洗一洗，不然給工人看到還得了…。

我查了一些資料，看到不少網友分享他們手術後呼吸通暢的狀況，十分羨慕，於是上個月返台休假時去了一趟彰基做檢查，想知道自己是不是也能透過手術改善鼻塞問題。我的主治醫師是彰基耳鼻喉科王哲偉醫師，經過檢查確定需要進行鼻中膈彎曲及雙側鼻甲肥厚的矯正手術。根據網路資料，不同的醫院有不同的規劃，像我這次就要全身麻醉，而且術後需住院三日。

手術前一日過午夜就不能飲食了，當天一早前往彰基報到，換病服、打點滴，然後被帶著走進手術室，乖乖躺平，麻醉師將藥物注入點滴後，不到幾秒我就ZZZzzz了，等眼睛睜開手術已經結束，感覺頭暈暈的，兩個鼻子塞了止血棉不能呼吸。接下來的時間，就是不停吃藥、換點滴、睡覺，一天的清醒時間不到4小時，深刻體會到原來睡覺也可以是一件很痛苦的事情T___T。可以感覺到鼻腔內有傷口，但是不會很痛，剛開始幾天會不停滲出血水，需要勤換紗布，還有血塊會落入口腔，我不小心吃了好幾塊（眼神死），而且24小時用嘴巴呼吸口腔會很乾，不過我感覺得出來自己的口腔也是會進化的，第一天喉嚨乾到會痛，二天後竟然就好多了。

感謝我媽這段時間一直陪伴我，買各種幫助傷口恢復的食物給我吃，本來以為是小手術可以自己顧好自己，結果發現光是手上掛著點滴就幾乎把我變成半個廢人了，然後吃了藥整個人昏昏沉沉，沒有人照顧還真的不行。

我的計畫有個女工，是之前提到的實習生（就是那個要付錢實習然後農部根本沒有妥善規劃只是浪費他們時間的那個），實習結束後就一直拜託我們給他一個工作，當時只有一個缺，是到計畫輔導的農民公司管理番石榴、木瓜和紅龍果，還要幫忙做Record Keeping。重點是...，本來說好要簽約，卻發現他懷孕而且快要生了！！他一直瞞著沒有講，是團長發現他肚子太大，一問之下才知道的。

而農民公司位於山區的一個小小村子，車程大約一小時，路況ˇ很糟，地點滿偏僻的，當時我們就很擔心他有個萬一怎麼辦，一直問他「你確定嗎？」，他回答說「我需要錢買食物」我們總不能因為他懷孕就不給工作，最後還是簽下來，讓他上山去了Orz

這陣子看了兩部電影，獵殺星期一和移動迷宮3，這兩部電影的故事背景並不相同，但反派的價值觀卻有些共同之處---「犧牲少數人換取種族延續的機會」，換言之，人權和生存你要選哪個？

獵殺星期一講的是在人口爆炸的未來，全球實施一胎化政策（所以中國是走在時代尖端！？），結果主角的祖父卻因為不願把多出的孩子”冷凍”，而選擇讓七胞胎的孩子輪流扮演同一角色生活；移動迷宮故事背景剛好相反，人類因為絕症變成類似喪屍的東西（但是取了一個不同的稱呼）都快要滅絕了，具有抗體的主角們被抓去做實驗，身為實驗品發現真相後當然要逃跑啦。

我想要討論這兩部電影中的反派的價值觀。

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獵殺星期一的反派以Cayman博士為代表，她為了避免地球人口爆炸而推動一胎化政策，在知道主角們的存在後擔心輿論壓力而選擇秘密"處理"掉主角，主角為了生存當然拼命反抗，最後博士因為被主角揭穿"冷凍"的真相而入獄，法案也被廢除了。劇情很易懂，在影片的一開頭提到人口爆炸及一胎化法案，又看到主角祖父偷偷把小孩養大，就已經知道兩種價值觀一定會發生衝突。劇情偏向主角，觀眾也會很自然地將自己帶入主角立場，想像自己過著見不得光的生活，還被一群特種部隊追殺，相對地就會覺得Cayman博士和她推動的法案真是邪惡無比；但如果站在政府的立場思考呢？如果全球已經有超過100億人口，而且多胞胎一直出生，資源即將消耗殆盡，政府應該怎麼辦？Cayman博士的工作是要解決人口問題，她推出了一胎化法案這個解方並且嚴格執行，這種做法是應該被指責的嗎？

由於敝人五年來執行的都是技術合作/計畫合作，只會針對這方面分享心得。計合也就是針對受援國提出的需求去形成一個有期限的計劃，它會有一個核心問題，整個計劃就是圍繞著如何解決這個核心問題而產生的。那麼要怎麼形成一個新計劃呢？還是用大家都熟悉的比喻：

★★★給他魚吃不如教他釣魚★★★

一個理想的計劃的形成基本上是這樣：

受援國：我們想要吃魚，請教我們釣魚！（遞概念書）
援助國：好窩我先派人去評估一下教釣魚的可行性、要釣什麼魚、要在哪邊釣魚、需要哪些資源等等等唷~

「國際援助」的英文是International Aid、Overseas Aid或Foreign Aid，個人不知道為什麼最喜歡Foreign Aid這個詞，大概是因為字最少吧。援助別人的國家稱為援助國，被援助的國家稱為受援國。現在因為「援助」這個詞聽起來就感覺受援國低別人一等，加上國際普遍希望受援國能夠自己參與（involve）到援助計畫裡面，讓受援國去主導計畫（Ownership）效果才會延續下去，所以漸漸改用「國際合作」這個詞，感覺好像雙方都有貢獻都很努力這樣，當然，有的計畫真的很Ownership，有的就…算了。（我不是硬要標註英文是真的找不到精準的中文…）

一個國家要援助另一個國家的目的各異，方法也有很多種，可以很粗略地用大家都熟悉的那句話分類：

1.    給他魚吃（援贈 ← 此為個人分類，並非按照正規的分類方法）
光是給他魚吃也分為很多種給法和很多目的，例如送舊衣舊鞋、送食物、送種苗等，目的是直接供應缺乏的物資，以緩解眼前的問題，通常效期不長，而且會造成當地人依賴成性；當某國某地遭遇意外或災難時，他國緊急調派物資給予協助，稱為「人道援助」；還有直接供應金錢的，曾看過一篇文章提及，學者研究發現直接援助金錢也許比其他各種援助計畫的效果來得更加直接，當然可行性見仁見智，個人是不太信任這種方法的啦…。

2016年9月左右，合作人員反應種在史瓦濟蘭東部的示範田木瓜出現了滿奇怪的狀況，定植後大約4個月大的植株新葉出現了黃化斑紋、捲曲無法開展、硬化等症狀，非常像病毒！可是史瓦濟蘭從來沒有木瓜病毒病的紀錄啊！！我們要成為第一個案例了嗎…！

我們立刻聯繫了認識的實驗室協助病毒檢測工作，經過一個月，實驗室回報，沒有測出Papaya ringspot virus (PRSV)或者Papaya leaf distortion mosaic virus (PLDMV)。神奇的是，這一個月來，有問題的葉片漸漸枯萎，新長出來的葉片竟然恢復正常了，又過了3個月，果實都出來了，一片欣欣向榮。一直到今天，已經過了20個月，一切正常，令人百思不得其解。

2017年也發生了類似的狀況，8月時育苗室中有些種在盆子裡大約2個月大的苗，以及一棵3個月了還沒賣掉的苗，都出現新葉捲曲、黃斑的狀況，和之前種在田間的苗株很類似。

我將這些有問題的葉片取下送去做元素分析，而到了10月大家長出來的新葉又變成好好的了，在此之後我們還有生產一批新的木瓜種苗，最新的這批種苗一直到現在都沒有出現狀況。

↑ 默默又長回來的苗，葉片黃黃的因為好幾個月沒施肥了

農場有位工人，年紀不大，個性乖乖的，交代的工作都會照著完成，算是不錯的工人了。唯一的缺點就是很會借錢，我會讓工人預借當月的薪資，每月發薪時再扣回，於是一到發薪日，這個工人每次走進我的辦公室就會一臉無辜地用他的大眼睛（非洲人眼睛普遍很大顆）看著我，問說可不可以先不要扣~或者只扣200就好了~拜託~

前一屆役男吐槽說他真的很像瘦版的Green，而且是比較有用的Green（Green是我們團部養的一隻很沒用的胖狗，擅長用無辜的眼睛望著你期待你給牠食物或者摸摸= =）...

問題是我身為管理人，不可能讓他借超過額度不還，還是要狠著心給他扣下去，然後看著他的薪水單已經少得很可憐的數字又變得更少，我也非常無言...

由於他有一個女兒，女友又懷孕（沒有牛迎娶過門所以不是老婆，比較像是同居人），開銷比較大是可以理解的，我也不會說為什麼其他工人都能控制額度他卻要一直借錢，畢竟每家的狀況不一樣，他可能遇到的麻煩就特別多。

我曾經問他說周末要不要來我家幫忙整理院子，我用加班費的計費給他工資，偏偏這小子有時說好了要來卻又放我鳥，幾次以後我也放棄了。